「料理が好き、お菓子づくりが趣味」という人は多く、キッチンを中心に家づくりをする家族も増えてきています。子供と料理やお菓子づくりを楽しんだり、家族との大切なコミュニケーションの場所になります。キッチンは楽しく素敵な場所でありたいですね。それでは、「キッチンからの家づくり10のコツ」
1.コンセプトを考えてみましょう「子供と料理を楽しみたい」「自分だけの手造りキッチンにしたい」「キッチンスタジオみたいにみんなで料理したい」「カフェやバール風にしたい」「庭や緑を見ながら料理をしたい」「コンパクトで使いやすいキッチン」「大きくて広いキッチン」など、まずは、イメージを書き出してみましょう。
2.使い方のスタイルを見極めましょう食事は、料理と時間とコミュニケーションを共有する大切な時です。自分達の、キッチンの使い方、食事の仕方、家族との使い方、人を招く事が多い人、片付けのルール、食器や収納の使い方、仕事と休日の使い方、を一度整理してみましょう。
3.リビングダイニングとの関係を整理しましょう対面式やオープンキッチンの人気がありますが、キッチンカウンターの上は便利なので、色々な調味料、お菓子、雑貨など置いて出しっぱなしになることが多く、掃除も面倒になります。また、食器、レンジ、炊飯器などが、リビング側から見えることになり、来客時にキッチンは見せたくないなど、「常に綺麗な状態でいられるか」考慮し、綺麗に隠す・魅せる必要があります。
4.オープンキッチンとするか、クローズキッチンとするか「魅せるキッチンにしたい」「家族と共有したい」「二世帯、三世帯で使う」「料理している時は人に見られたくない」「片付けが苦手」など、イメージ、ライフスタイル、苦手な事、好みがありますが、どのタイプが、自分達の生活スタイルに合っているか考慮する必要があります。
5.冷蔵庫をかくすか、みせるか冷蔵庫は存在感が大きく、キッチンとのデザインのバランスを気にされる人も多いです。リビングダイニングから冷蔵庫が見えないと、キッチンの雰囲気がスッキリします。また、換気扇も存在感が大きいので、シンプルなものや色を工夫するなど、すっきりした印象にすると良いでしょう。
6.作業スペースを考えましょう大きいキッチンは理想ですが、コンパクトでも自分達らしいキッチンであることが大切です。大きいキッチンは作業スペースが広く使いやすいですが、動きが大きくなります。コンパクトなキッチンは作業スペースは少なくても、機能的に工夫することで効率の良いキッチンにできます。キッチンと家事の動線も考えてみるといいでしょう。
7.リビングダイニングとキッチンの色のコーディネート・オープンキッチンや対面式にすると、リビングダイニングとの色のコーディネートが重要なポイントになります。リビングダイニングの空間イメージとキッチンの色（キッチン・壁・床）をトータル的に考えましょう。・クローズキッチンは、キッチン内を広く見せるようにしたり、清潔感を演出する色を選択したり、アクセントカラーをつけたりして、楽しいキッチンをつくることが大切です。
8.ＩＨか、ガスコンロか・オール電化にする場合や、コンロ廻りの掃除の事、室内空間環境のことを考えて、ＩＨにする人は多いです。・ガスコンロは、料理にこだわりがある人やガスの火力に魅力を感じて、あえて選ばれる人もいます。コンロ廻りの掃除については、ガスコンロも掃除がしやすくなっています。・ガスの場合は光熱費が分散されますが、冷暖房設備なども含めて、その家族による、電気・ガスエネルギーの使用を検討されると良いでしょう。
電気エネルギーの自由化、ガスエネルギーの自由化により、電気・ガスの料金パッケージが増えてきています。色々検討していきましょう。
9.キッチンの位置・昔は、東のキッチン配置が最適とされてきましたが、今は、家の様々な工夫や性能の向上、また、小規模な住宅も多いので、東西南北どの位置でも問題ないです。キッチンを中心に考えたり、ライフスタイル、デザイン面、土地の形状から最適な間取りを考えていきましょう。・家相や風水を気にされる人は、家相・風水にそった位置にされると良いでしょう。
10.キッチンから広がる家づくりキッチンの廻りに自分達の必要な空間、リビングダイニング・家事コーナー・コートヤードなどが広がり繋がっていく。楽しくて、素敵な、自分達オリジナルスタイルの｢キッチンが中心の家」になるでしょう。キッチンは毎日使う所ですので、楽しく自分達に合う場所でありたいですね。また、家族や友人と過す時は、楽しい時間であり良い思い出になります。キッチンが、家の中心・主役になってもいいのではないでしょうか。
Ｍ設計工房 三竹忍
家のクオリティを左右するのは、素材や設備の品質だけでなく”ライフスタイルデザイン”が重要な要素。私達Ｍ設計工房は、暮し手のライフスタイルを活かし、自然と住環境を繋げ、家族の心の中に、ほんのりと温かい小さな光のような、彩り豊かな家づくりを提案しています